鮭ほぐし身と豆腐のコロッケ

①鮭　缶詰又は瓶詰め　1個

②豆腐　２丁　しっかり水分を抜いておく

③卵　1個　ツナギ用なので溶いておく

④玉ねぎ　小さめ1個　みじん切りにして炒めておく

⑤塩　小１　　こしょう・味の素　少々

①〜⑤を混ぜ合わせて形作り、パン粉をまぶす

180度程の油で揚げる

• 豆腐の水切りをしっかりしないと上手く形も出来ません
• すぐに火が通る材料ばかりなので、少量の油で揚げ焼きにしてもヘルシーに出来上がります　お試しください